ANA YEMEKLER - KADIN OLMAK.....

YAPRAK SARMA....

500 GR SALAMURA YAPRAK
1 SUBARDAĞI PİRİNÇ(SICAK SUDA ISLAT)
1 ÇAYBARDAĞI BULGUR
2 TANE DOMATES RENDESİ
1 KAŞIK DOMATES SALÇASI
1 KURU SOĞAN
10-15 DAL MAYDANOZ
1 ÇAYBARDAĞI SIVIYAĞ
2 DİŞ SARIMSAK
BİRAZ KARABİBER,NANE,PUL BİBER,TUZ
1 LİMONUN SUYU
HAZIRLANIŞI:
TENCEREYE SOĞANI DOĞRAYIP YAĞDA PEMBELEŞİNCEYE KADAR KAVUR...ÜZERİNE DOMATESİ VE SALÇAYI EKLE 10 DK PİŞİR...PİRİNCİ SÜZÜP TENCEREYE EKLE...ÜZERİNE BULGURU EKLEYİP Bİ KAÇ DK.KARIŞTIR.BAHARATINI TUZUNU LİMONUNU EKLEYİP YARIM SUBARDAĞI SICAK SU EKLE KIZIK ATEŞTE 15 DK KABARMASINI BEKLE.ALTINI KAPATIP YARRAKLARI DOLDURUP SAR..AFİYET OLSUN..

YARIM KİLO TAZE FASULYE
1 BA. KURU SOĞAN..
4 YEMEK KAŞIĞI YAĞ
3 TANE DOMATES(KABUKLARI SOYULMUŞ İNCE DOĞRANMIŞ)
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 ÇAYKAŞIĞI YUZ
1 ÇİMDİK TOZ ŞEKER..
HAZIRLANIŞI:
TENCEREYE KURU SOĞANI YEMEKLİK DOĞRA..ÜZERİNE KABUĞU SOYULMUŞ VE DOĞRANMIŞ DOMATESİ EKLE..AYIKLANMIŞ VE DOĞRANMIŞ FASULYELERİ EKLEÜZERİNE SALÇAYI KOY..YAĞI,TUZU VE ŞEKERİ EKLE..TENCEREYİ KAPATIP 1 SAAT KISIK ATEŞTE PİŞİR...SICAK SERVİS YAP..AFİYET OLSUN..

1,5 SUBARDAĞI KURU FASULYE(AKŞAMDAN ISLATILMIŞ)
250 GRAM KUŞBAŞINDAN DAHA KÜÇÜK DOĞRANMIŞ KIRMIZI ET
2,5 YEMEK KAŞIĞI SALÇA..
1 BAŞ KURU SOĞAN
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
TUZ,SU
HAZIRLANIŞI:
AKŞAMDAN ISLATILMIŞ FASULYELERİ YARIM SAAT BİRAZ YUMUŞAYINCAYA KADAR HAŞLA..BİR TENCEREYE KURU SOĞANI YEMEKLİK DOĞRA,TEREYAĞINI EKLEYİP KISIK ATEŞTE 5 DK ÇEVİR...YIKAYIP SÜZDÜĞÜMÜZ ETLERİ EKLE...10 DK KISIK ATEŞTE ÇEVİR SALÇAYI EKLE İYİCE KARIŞTIR..KAYNATTIĞIMIZ SUYUNU SÜZDÜĞÜMÜZ FASULYELERİ EKLE 10 DK DAHA ÇEVİR..ÜZERİNİ 4 PARMAK GEÇECEK KADAR SU KOY TUZUNU EKLE 1 SAAT KAYNAT..AFİYET OLSUN....